* MANGAL KEYFİ

Mangal mevsimi yakında başlayacak ! Bu vesileyle, alışılagelmiş mangal seremonisini bi hatırlayalım dedik.

Mangal ; bu aktivite esnasında, bir erkeğin gerçek mutfak hünerine tanıklık ederiz. Erkek, mangal başına geçmek için gönüllü olduğunda, aşağıda detaylandırılan bir seri olay yaşanır:

KADINLARA GÖRE MANGAL KEYFİ

ERKEK
1.Erkek mangalı ve mangal kömürünü çıkartır.

KADIN
2. Kadın alışveriş için bakkala gider.

3. Kadın kasaba gider.

4. Kadın fırına gider.
5. Kadın eve gelir, sıra mangal için gerekli malzemeleri hazırlamaya gelmiştir.
6. Kadın ızgarayı temizler.

7. Adam bu arada mangalı yakar.

8. Kadın pişirilecek etleri hazırlar.
9. Kadın, etleri bir tepsi üzerine, gerekli malzemeler, baharatlar, vs. ile dizer.
10. Kadın temiz ızgarayı ve hazırladığı tepsiyi, mangalın başında elinde birasıyla dikilen adama getirir.

11. Adam etleri ızgaranın üzerine itinayla yerleştirir.

12. Kadın içeri geçip, masayı hazırlamaya başlar.
13. Kadın sebzeleri yıkayıp salatayı hazırlar.
14. Kadın meyva tabağını hazırlar
15. Kadın tatlıyı hazırlar.

16. Kadın tabakları çıkartır, masaya dizer. Çatal, kaşık ve bıçağı tabakların yanına koyar, masa servise hazırdır.

17. Kadın pilavın ve sebzelerin pişmesini kontrol eder, patatesleri kızartır.
18. Kadın tekrar dışarı çıkar ve kocasına etin yanmakta olduğunu haber verir.

19. Adam çok pişmiş eti ızgaradan alır ve kadına verir.

20. Kadın pişmiş eti alır ve tabaklara servis yapar.

21. Adam tabi ki bu arada savaş kazanmış kahraman edasıyla gelir ve masadaki yerini alır.
22. Adam içkileri doldurur.

23.Her şey artık hazırdır, hep birlikte yenilir, içilir, hoşça vakit geçirilir. Her güzel şey gibi onunda sonu gelir elbet.

24. Kadın yemekten sonra yaptığı tatlıdan ikram eder.
25. Kadın kahve hazırlamaya gider.
26. Kadın masayı toplar.
27. Kadın gider bulaşıkları yıkar, mutfağı toparlar.

28. Adam mangalı olduğu yerde bırakır, çünkü içinde hala yanan kömürler vardır.
29. Adam karısına bugün mangal keyfinden ve mutfak işi yapmamaktan dolayı mutlu olup olmadığını sorar.
30. Karısının şaşkın bakışları karşısında, kadınları mutlu etmenin imkansız olduğu kararına varır.

ERKEKLERE GÖRE MANGAL KEYFİ

Erkek:

1- Adam gider kömür alır

2- Adam gider çıra alır

3- Adam gider kızartacağı etti kasaptan kendisi alır ( Bu işi kadına asla bırakmaz )

4- Adam fırına gider ekmeğini alır

5- Adam manava gider salata mazemesi v.s alır

6- Adam mangalı kurar

7- Adam aldığı kömür ve çıra yı çıkartır ve mangalı ateşler

Kadın:

8- Adamın aldığı etleri terbiyeler

9- Adamın manavdan aldığı malzemelerle salata yapar

10- Kadın sofrayı kurar ve yerine oturur.

Erkek:

11- Adam terbiyelenen etleri mangala dizmeye başlar ( tabi bu maddede adamın mangalı yaparken sergilediği sanattan hiç bahs etmiyeceğim )

12- Adam sürekli ateşi yeller

13- Adam mangala koyduğu etlerin kıvamda pişe bilmesi için sürekli ter atar.

Kadın:

14- Adam mangal başında ter dökerken kadın ''daha etler pişmedimi'' diye adama söylenir.

Adam:

15- Adam ustalıkla pişirdiği etleri magaldan boş tabağa aktarır ve masaya koyar

Kadın:

16- Kadın oturduğu yerden keyifle, kızartılmış olan etleri salatyala birlikte yer, bitirir ve sabırsızlıkla ikinci partiyi bekler.

Adam:

17- Adam ikinci parti etleri mangalın üstüne dizer

18- Adam biryandan etleri pişirmeye çalışırken bir yandan da ekmeğin arasına koyduğu bir parça eti yemeğe çalışır.

19- Adam 2. parti etleride pişirir ve onlarıda masda bekleyen kadının önüne koyar

20- Adam aynı şekilde devam ederek masaya hiç oturamadan üçüncü ve son parti etleri de bitirerek masaya gelir ve oturur

21- Adam masda fazla salata ve meze bulamaz çünkü kadın çoktan yarısından fazlasını afiyelt ile yemişdir

Kadın:

22- Mangal keyfi artık bitmiştir ve kadın sofrayı toplar

23- Kadın sanki çok fazla iş yapıp yorulmuş gibi sofrayı toplarken , köşede oturup keyif sigarası yakan yorgun adama, sofrayı toplamada yardım etmediği için, içten içe söylenir.

İşte böyle karar sizin artık, olaya ne taraftan baktığınıza bağlı. Bence önemli olan birlikte olmak ve hoşça vakit geçirmekse, gerisi teferruattır.